Instagram 2024.10.302026.07.31 kazarai_onandoffcafe 東京・八王子の裏山です。コーヒーを焙煎し、ライ麦を育てて製粉してパンを焼き、ハーブからお茶を。焙煎まわりの道具も作ります。 焙煎したてのコーヒー豆・ドリップバッグ、ネットショップで販売中です ↓ いつかキッチントレーラーでお店を出したいなぁ。 本当に今日は 外が気持ちいいですねー。 庭で青空オフィスです。 なんと久しぶりの気持ち良い天気。 自作のライ麦ザクザククッキーと 自家焙煎コ 今日のアナグマさんです。 清々しい天気で 外でPC作業をしていましたら、 本日は2匹で現れました。 レモングラスを ニラみたいにザクザクッと切って ティーバッグに入れてお茶にして 梅の塩漬けと白梅酢で いつもの アナグマ君です。 ようやく晴れ間が見えたので、 レモングラスの収穫をしました。 今回根本の可食部は食べずに 株分けして 仕事で訪れたMidtown Tokyoの 元気のない 大きなアリさんです。 最近の長雨で、見たこともない大きなキノコが 庭に出てきました。 シャグマアミガサタケと言う毒性のある 朝のアサイーは、 どうしてもダジャレを 連想してしまうのですが、(^。^) 私は少し涼しくなっても 近所で頂き冷凍していた ブルーベリーのジャムと、 バターで ロブロ(ライ麦パン)とコーヒーです。(^ ロブロ(ライ麦パン)です。 良き出来です。(^。^) 毎度のことですが、 ライ麦サワー種(天然酵母)、 ライ麦100%のロブロ(ライ麦パン)焼き上がりまし 今日の仕上がりは、 こんな感じです。^_^ 本日の焙煎その2 1ハゼが始まりました。 ぴちぴち、ぱちぱち。 本日の焙煎です。 そろそろ1ハゼです。 お腹に卵を抱えた カマキリさんの季節になってきましたね。 産卵頑張ってー。 バイバイ(^。^) 先日漬けた紅生姜が美味しくて、 山盛りにして、卵かけご飯。 ムフフフ(^。^) 紅生姜です。 梅干し完了し、残りの梅酢と 新生姜で紅生姜です。 一体こんなに 誰が食べるのでしょうか 瓶に戻して、 後で梅酢をまぶして 梅干し完了! 梅干し3日目です。 天気が良過ぎて暑い、暑い。 つまみ食い、もう飽きましたが 良い感じになりましたの さらに読み込む Instagram でフォロー