Cafe 生豆の箱買い。コーヒー豆保存法
コーヒー生豆を箱買いした際の保存方法について、湿度・温度・通気性の観点から実体験ベースで解説します。家庭で無理なく続けられる管理方法のまとめ。
Cafe_Master
Cafe 
Cafe Cafeの看板作り
大分時間が経ってしまったのですが、Cafeの看板制作の記録です。ざっくりした感じのストックの板材を使います。寸法取りをして、やじり型に切りました。今回はワトコオイルのステインで下地を塗りました。事前に作成しておいたステンシルにミルクペイント...
ガーデニング いつものミント
また大量に増殖してしまったので、刈り込みました。フレッシュのままお茶を煮出して、冷蔵庫で冷やしておきます。
ガーデニング ローゼルのジャム
ローゼルのジャムは独特の酸味で美味
ベーカリー ライ麦(100% 天然酵母)パン
糖質が気になる人にうってつけのパンと思います。
ベーカリー ライ麦サワー種の仕込み(1)
元種から発酵種を作ります。
Cafe お茶の木の花
お茶。やぶきた茶
コーヒー 本日の焙煎
毎週末恒例のコーヒー焙煎をしました。
Cafe 焙煎機(3)改造編
焙煎中に焙煎機に豆が挟まって焦げ付いてしまう課題を改善しました。
ガーデニング ローゼル(ハイビスカスティー)
ローゼルが何か知らず、紫色の綺麗な苗が売っていたので買って見たのが始まりです。ハイビスカスティー用の実ができるとの事は後から知りました。一株ですが、とても大きくなって、綺麗なピンク色の花を、極短時間咲かせました。この花の萎んだ後のガクの部分...