Daily ライ麦の秋蒔き
昨年秋に蒔いたライ麦を収穫・保存し、今年はその自家採種した種を使って再び秋蒔きしました。収穫量は前年の3倍ほど。来年は自家製のライ麦でパンを焼くのが楽しみです。
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ガーデニング 柿の早取り ― 日本猿との静かな攻防戦
熟す前に我が家の柿を早取り。毎年やってくる日本猿との静かな攻防戦と、自然と暮らす日常の一コマ
ガーデニング やぶきた茶に花が咲いた ― 自然任せのお茶の木
やぶきた茶の木に可憐な花が咲きました。自然任せの栽培がもたらした小さな発見と、未来の「自家茶畑」への夢を綴る庭日記。
ガーデニング 庭に現れた謎のキノコ ― Googleレンズでもわからない自然の不思議
庭で見つけた謎のキノコをGoogleレンズで調べても判別できず。太古の人々の“食の勇気”に思いを馳せた一日。
Cafe 高尾山でコーヒー農園の夢
高尾山でもコーヒーが栽培できると良いですね。
Cafe Cafeの看板作り
大分時間が経ってしまったのですが、Cafeの看板制作の記録です。ざっくりした感じのストックの板材を使います。寸法取りをして、やじり型に切りました。今回はワトコオイルのステインで下地を塗りました。事前に作成しておいたステンシルにミルクペイント...
ガーデニング いつものミント
また大量に増殖してしまったので、刈り込みました。フレッシュのままお茶を煮出して、冷蔵庫で冷やしておきます。
ガーデニング ローゼルのジャム
ローゼルのジャムは独特の酸味で美味
ベーカリー ライ麦(100% 天然酵母)パン
糖質が気になる人にうってつけのパンと思います。
ベーカリー ライ麦サワー種の仕込み(1)
元種から発酵種を作ります。