Cafe 小型焙煎機用フード作成
直火式の小型焙煎機で悩みがちなチャフの飛散と温度の不安定さ。ガルバリウム鋼板を使って自作した焙煎機用フードの制作工程を記録します。
Daily
Cafe 
Daily 龍(蛇)の髭の実
大したお話ではないのですが、意外と知られていない様ななので、トリビア情報です。庭先に龍(蛇)の髭という植物は有りませんか。自宅にはあちこちに自然に生えているのですが、丸く刈ってあげると可愛く、時々枯葉がかかっていっぱいになるので、取り除いて...
Cafe 燻製作り
今回は鶏胸肉を2kgほど買って、そのうち1kg分で燻製を作りました。工程は一般的なものと思いますが、薄め20%のソミュール液(水800ccに、塩200gとローズマリー)に冷蔵庫で2日漬け込んで、2日間風乾し、温燻60〜80℃で4時間程、桜の...
Daily キジ、サルの次はやっぱりイヌでした。
モノタロウさんにはいつもお世話になっております。
Daily Husqvarna Rancher 455のメンテナンス
Husqvarna Rancher 455のプライマリーポンプの交換をしました。ポンプだけの交換であれば非常に簡単なのですが、劣化していたホースの交換作業を伴い、キャブレーターの取り出しなど厄介な作業になりました。
Daily 友達のキジくんです。
近所の藪に暮らすキジのツガイのオスです。
薪ストーブ 薪ストーブで焼き芋
薪ストーブの上でダッチオーブンで焼き芋を作りました。鍋(ダッチオーブン)に裸で入れるだけ。しっとり甘い焼き芋に。冬の薪ストーブ暮らしの楽しみ方をご紹介します。
Cafe カフェチェア用原木調達
伐採木を回収し、カフェチェア用の原木として調達。クレーン作業や玉切りの様子、木工材料選びの記録を綴ります。
Daily 薪ストーブの着火
薪ストーブ初心者の方へ向けて、剪定枝を活用した簡単で安定する着火方法を紹介します。二次燃焼炉付きストーブでのドラフト操作や、温度の目安、薪の追加タイミングなども解説。
Daily ライ麦の発芽の進捗
10月26日に蒔いたライ麦が発芽して約5cmに成長。来春の収穫を見据え、他の区画にも追加で播種。残りの穂も後日脱穀予定です。自家製ライ麦パンを目指して成長を観察中。