Cafe 高尾山でコーヒー農園の夢
高尾山でもコーヒーが栽培できると良いですね。
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Cafe 生豆の箱買い。コーヒー豆保存法
自家焙煎コーヒーのコストを抑えたい方へ。コーヒー価格が高騰する中でも、私が実践している生豆の箱買いと真空パック保存法をご紹介します。品質を保ちながら、賢くお得にコーヒーを楽しむヒントが見つかるかもしれません。
Cafe Cafeの看板作り
大分時間が経ってしまったのですが、Cafeの看板制作の記録です。ざっくりした感じのストックの板材を使います。寸法取りをして、やじり型に切りました。今回はワトコオイルのステインで下地を塗りました。事前に作成しておいたステンシルにミルクペイント...
ガーデニング いつものミント
また大量に増殖してしまったので、刈り込みました。フレッシュのままお茶を煮出して、冷蔵庫で冷やしておきます。
ガーデニング ローゼルのジャム
ローゼルのジャムは独特の酸味で美味
ベーカリー ライ麦(100% 天然酵母)パン
糖質が気になる人にうってつけのパンと思います。
ベーカリー ライ麦サワー種の仕込み(1)
元種から発酵種を作ります。
Cafe お茶の木の花
お茶。やぶきた茶
コーヒー 本日の焙煎
毎週末恒例のコーヒー焙煎をしました。
Cafe 焙煎機(3)改造編
焙煎中に焙煎機に豆が挟まって焦げ付いてしまう課題を改善しました。